Procedimiento

• En un recipiente agrega las 4 cucharadas de harina o pan molido, un chorrito de salsa de soya, el comino, ajo, y la cebolla que hemos picado antes. Salpimentamos al gusto y amasamos todo junto.  
  La proporción de harina/pan molido y soya dependerá de la humedad que haya quedado en la soya texturizada. Por ello, pondremos más o menos harina/pan molido hasta conseguir la textura deseada en la masa.
• Una vez conseguida la textura deseada formamos las bolitas de hamburguesa con las manos. Freiremos nuestras hamburguesas vegetarianas en una sartén con poco aceite de oliva y volteamos para que quede doradito.
• Al sacarlas de la sartén las dejamos en papel absorbente para retirar el exceso de aceite y monta la carne en pan de hamburguesa con mayonesa, lechuga, cebolla, ketchup y a disfrutar.

¿No sabes como hidratar tu soya?  Te enseñamos cómo

Procedimiento

• Primer paso: en un sartén caliente con aceite ponemos a freír las zanahorias junto con las cebollas. Agrega también una pizca de sal y de pimienta.

• Segundo paso: añadimos la soya texturizada previamente hidratada.

• Tercer paso: mezclamos los ingredientes junto con la salsa italiana hasta lograr una consistencia similar a la boloñesa tradicional.

• Cuarto paso: ¡complementa tus platillos y disfruta del clásico sabor italiano con esta salsa nutritiva y exquisita!

¡Ponle tu sazón!

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Procedimiento

El primer paso es cocer el espagueti durante el tiempo que indique el empaque. 

Después, tendremos que mezclar la soya previamente hidratada (un proceso que debe durar de 15 a 20 minutos) con la salsa italiana. 

Por último, coloca los espaguetis y agrega aceite de oliva y la salsa a tu gusto. ¡Ah! Y no olvides el toque final: el queso parmesano. Ahora sí, ¡sólo queda saborear esta deliciosa opción para despedir el año!

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Procedimiento

• Primero, vamos a preparar las placas de lasaña. Esto puede variar dependiendo de la marca que uses: pueden ser cocidas o simplemente para calentarse en microondas.  

• Después, tendremos que mezclar la soya previamente hidratada (un proceso que debe durar de 15 a 20 minutos) con la salsa italiana. 

• Una vez que quede la consistencia similar a una boloñesa, ¡es momento de montar la lasaña! Sobre cada capa de pasta, añade también una de queso manchego y de mozzarella. No olvides agregar el parmesano al final.

• Por último, horneamos nuestra lasaña entre 25 y 30 minutos. ¿Y qué sigue? ¡Solamente disfrutar de otra receta deliciosa!

¡Ponle tu sazón!

Procedimiento

Comienza por rehidratar la Sabrosoya siguiendo las instrucciones al reverso del paquete. Luego, escurre y reserva.

Mientras tanto, prepara un sofrito en una sartén grande con un poco de aceite caliente. Agrega las cebollas finamente picadas y los jitomates picados. Cocina a fuego medio hasta que las cebollas estén doradas y los jitomates se hayan ablandado.

Añade la Sabrosoya rehidratada a la sartén y revuelve bien para que se mezcle con la cebolla y el jitomate. Cocina durante unos 5 minutos hasta que la Sabrosoya esté dorada.

Agrega el cilantro picado a la mezcla de Sabrosoya y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina por unos minutos adicionales para que los sabores se mezclen.

Coloca las tortillas de harina en un sartén caliente durante unos segundos de cada lado, para que estén flexibles y listas para rellenar.

Ahora, arma tus burritos: extiende una cucharada de frijolitos en el centro de cada tortilla, luego agrega una porción de la mezcla de Sabrosoya, un poco de guacamole, cebolla guisada y queso para gratinar.

Dobla los lados de la tortilla hacia adentro y luego enrolla desde la parte inferior, asegurándote de que todos los ingredientes estén bien contenidos.

El toque del guacamole, los frijolitos y el queso gratinado hacen que estos burritos sean irresistiblemente sabrosos. Sírvelos en tu mesa de celebración patria para sorprender a tus invitados con una opción vegetariana llena de sabor y tradición. ¡Esperamos que disfrutes de esta receta única y que tengas unas deliciosas fiestas patrias!

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Procedimiento

• Vierte litro y medio de agua en la olla al fuego.
• Agrega ajo y laurel, cuando comience a hervir el agua, agrega jugo de los 2 limones.
• Retira el ajo y el laurel, agrega los 300 gr.de Sabrosoya y sumérgela con la cuchara.
• Deja hervir por 5 minutos más a fuego lento para evitar que se derrame.
• Retira la olla del fuego y déjala en reposo de 15 a 20 minutos.
• Después enjuaga la soya en el colador con suficiente agua hasta que tenga un color claro.
• Exprime la soya hasta quitar el exceso de agua para que cuando la cocinemos, absorba perfectamente los ingredientes que se quieran agregar y así, obtener un delicioso platillo cualquiera que sea la receta a cocinar.

¡Ponle tu sazón!

Procedimiento

En un bowl, coloca tu Sabrosoya hidratada y escurrida e integra todos los ingredientes cortados en cubitos pequeños. Revuelve todo hasta integrar por completo y agrega el jugo de los limones. Por último salpimenta al gusto y sirve en tostadas junto con un topping de aguacate y mango.

El ceviche tropical con Sabrosoya es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión. La combinación de los sabores dulces de la fruta tropical con la textura suave de la Sabrosoya crea una experiencia culinaria única. Además, al utilizar ingredientes vegetales, este ceviche es apto para vegetarianos y veganos, y ofrece una alternativa más ligera a la versión tradicional de ceviche.

Con su colorido y vibrante aspecto, este ceviche no solo es un placer para el paladar, sino también para la vista. La frescura de los ingredientes y la combinación de sabores hacen de este plato una opción ideal para disfrutar durante los días calurosos de verano o en cualquier momento en que desees una comida ligera y refrescante.

¡Anímate a preparar este ceviche tropical con Sabrosoya y sorprende a tus invitados con una explosión de sabores tropicales en cada bocado!

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Procedimiento

En un sartén, freír la zanahoria, la cebolla y el jitomate partido en cuadritos durante unos minutos. Para agregar un toque de sabor extra, colocarle de 1 a 2 cucharadas de mantequilla.

Ya con las verduras en el punto de cocción correcto, colocar la soya previamente hidratada para guisar durante unos minutos más.

En la licuadora, se colocará el puré de tomate junto con chipotle al gusto. Por último, se sazonará con sal, pimienta y un poco de consomé de pollo.

Agregar a la mezcla preparada en el sartén y dejar que se reduzca por un par de minutos. 

Se puede servir en tostadas, en tacos con tortilla de maíz o de harina, o en unos tacos gobernador.

Ahora si, ya tienes listo un nuevo sabor para tu  apetito. ¡Ah! Y una última cosa: no te olvides de compartir esta receta.

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Procedimiento

• Hidrata previamente la soya.
• En un recipiente grande agrega la soya, cebolla, zanahoria, cilantro y pepino e incorpora todos los ingredientes.
• Licúa los chiles con el jugo de limón.
• Agrega lo que se licuó y mezcla con todos los ingredientes.
• Sazona con sal y pimienta al gusto.
• Refrigera por unos 20 minutos y disfruta.

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